lejárt kefirt felmelegítjük, leszűrjük és víztelenítjük, aztán érleljük. Ez eléggé hasonlít a házi sajt receptre és véletlenül volt a hűtőben egy hete lejárt 1,5l kefir. És mivel az egyetlen dolog, amitől feláll a szőr a hátamon az ételkidobás, így hát hozzáláttam a sajt készítéséhez, második rész.
És, mint a jó amerikai filmekben... Ötlet jó, talán a rendezővel sincs különösebb gond, de a végeredmény.... jobb is lehetne :)
A sajt sokkal keményebb lett, viszont nem maradt meg a krémes állaga. A végeredmény tökéletes túró. Finom, nagyon, de túró :)
Aki ilyen recepttel próbálkozik javaslom mindenképpen kefir felmelegítésénél hozzáadni 2dl tejszínt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése